ABSTRACT
O estado de hidratação de jogadores sub-18 de um time de futebol foi avaliado após a ingestão de suplemento hidroeletrolítico mais aceito em teste afetivo. A aceitação de três suplementos elaborados foi avaliada por meio de teste afetivo em laboratório. O estudo foi realizado com nove jogadores de futebol, do sexo masculino, submetidos a 80 minutos de treinamento, com a ingestão de 900mL de suplemento hidroeletrolítico comercial (controle) ou suplemento mais aceito no teste sensorial e 300mL de água. Para avaliação do estado de hidratação foram determinados o tempo de movimentação, a intensidade do exercício, a densidade de urina, o peso corporal, a perda de peso corporal, a porcentagem de perda de peso corporal, o grau de hidratação e a taxa de sudorese. A bebida com 8 por cento de carboidrato teve melhor aceitação. A intensidade de exercício dos jogadores foi maior no dia de ingestão da bebida teste em comparação ao dia de ingestão da bebida controle, já o tempo de movimentação em relação à bebida teste foi significativamente menor do que a bebida controle (p = 0,008). A perda de peso, o grau de desidratação e a taxa de sudorese dos atletas com ingestão da bebida teste foram maiores quando comparadas à ingestão da bebida controle. Os atletas concluíram a partida mais desidratados com a ingestão de bebida teste; contudo, o limite de 2 por cento de perda de peso corporal não foi ultrapassado. A intensidade do exercício (de leve a moderada) e as condições climáticas (temperatura mais baixa e umidade relativa do ar mais elevada) no dia da ingestão da bebida controle podem ter favorecido os melhores resultados de capacidade de hidratação da bebida comercial.
The hydration status of nine male under 18 soccer players was evaluated after ingestion of the most accepted carbohydrate-electrolyte drink between three tests. The study was conducted during 80 minutes of training. The soccer players ingested 900 mL of a commercial carbohydrate-electrolyte drink (control) plus 300 mL of water or 900 mL of the most accepted drink (test) plus 300 mL of water. The time of training, exercise intensity, urinary status, weight, weight loss, the weight loss rate, the dehydration degree and the sweat rate were determined to verify the hydration status. The drink with 8 percent carbohydrate was the best accepted. The exercise intensity of the players was higher on the days that they ingested the tested drink. The time of training in relation to the tested drink was significantly lower than the control beverage (p = 0.008). The weight loss, the dehydration degree and sweat rate of the athletes with fluid intake test was higher when compared to control fluid intake. The athletes completed the game more dehydrated with the drinking fluid test; however, the limit of 2 percent weight loss was not exceeded. The exercise intensity (mild to moderate) and climatic conditions (lower temperature and higher relative humidity) on the day of the fluid control intake control may have helped the best results from the hydration capacity of the fluid control.